Скорый пирог

Автор: candylenok

Ингредиенты

• Молоко сгущенное (Можно даже немного старую, т.к. будете выпекать в духовке. Вкус от этого не хуже.) — 1 бан.
• Яйцо куриное (В книге рецепта пишут 2-3 яйца, я готовила из 3-х штук.) — 2 шт
• Сахар (Сахара можно добавить меньше или же совсем не добавлять, т.к. сгущённое молоко достаточно сладкое.) — 1/2 стак.
• Мука пшеничная (У меня меркой служил 200 мл стакан.) — 1/2 стак.
• Крахмал картофельный — 1/2 стак.

Приготовление

Так как пирог готовится быстро, заранее подготовим необходимые ингредиенты: 1 банку сгущённого молока, 2-3 яйца (заранее вымыть), 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана муки, 1/2 стакана крахмала.

Разбиваем в глубокий таз 3 яйца и сразу же всыпаем сахар.

Хорошо взбиваем яйца с сахаром (я использовала миксер) - около 3-х минут.

В яично-сахарную смесь вливаем сгущённое молоко

И тщательно смешиваем миксером

Далее... всыпаем крахмал, перемешать миксером.

Далее... всыпаем муку. (я не просеивала)

Тщательно перемешать миксером.

Застелить противень пергаментом (Глубина формы: 4 см; Ширина формы: 22 см; Длина формы: 32 см. Высота пирога приблизительно на глаз по фотографии: где-то 4 см)

Выливаем готовое тесто на пергамент

И ставим в разогретую духовку при 180 градусах на 20 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Проверяем готовность с помощью (меня всегда выручает зубочистка)... Сухая- значит готово; Немного в тесте, значит стоит ещё подождать.

Вот из этой старенькой Кулинарной Книги был взят этот рецепт.

К сожалению год выпуска книги не нашла, а так интересно было.

Надеюсь, что Рецепт Вам Понравится!

По просьбе добавляю! )))

© www.povarenok.ru