Автор: vasilevg
Описание: Мандарины и хурма здесь желательны без косточек. Я взял самые мелкие мандарины, без косточек, спелые, с которых легко снимается кожура. Ну а йогурт, конечно же, натуральный, белый, без всяких добавок.
|
|
Мандарины очистить от кожуры, разделить на дольки. |
|
Из сыра слить рассол, выложить шарики целыми к мандаринам. |
|
Хурму разрезать пополам, освободить мякоть, порезать кубиком, добавить к мандаринам и сыру. |
|
Лук порезать тонкими сегментами, бланшировать – для этого залить кипятком и подержать в нем пару минут. |
|
Затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, добавить в салат. |
|
Салат посолить, поперчить. |
|
С веточек мяты снять листья (оставить для украшения трилистник), мелко порубить, добавить в салат. Заправить салат йогуртом, перемешать – и подавать. |
|
Приятного аппетита! |
