Автор: JeSeKi
Описание: Я очень полюбила выпечку с имбирем (в большей степени благодаря этому простому, незамысловатому рецепту). Рецепт взят из книги "Торты. Готовим в мультиварке". Нежный, легкий, очень ароматный и, конечно же, вкусный! Мед, имбирь, корица, чернослив отлично "подружились" и сделали кекс необыкновенно вкусным. Прошу к столу!
|
|
В ковшик добавить порезанное кубиками сливочное масло, добавить сахар, мед и на медленном огне держать до растворения сахара. |
|
Снять с огня ковшик, добавить молоко и коньяк. Перемешать. Остудить до комнатной температуры. |
|
Взбить яйцо до бела. |
|
Добавить взбитое яйцо в жидкую смесь. Перемешать. |
|
Муку просеять и смешать с содой, корицей и имбирем. |
|
В сухую смесь добавить небольшими частями жидкую смесь и хорошо перемешать. Добавить помытый, обсушенный и мелко порезанный чернослив. Еще раз перемешать. |
|
Вылить полученную смесь в смазанную растительным маслом чашу мультиварки. |
|
Выбираем программу "Выпечка", выставляем время 1 ч 10 мин. Мультиварку отключаем, чашу вытаскиваем. |
|
Готовый кекс оставляем минут на 10-15 в чаше мультиварки, затем аккуратно извлекаем с помощью чаши для варки на пару. Даем полностью остыть и украшаем по вашему желанию: поливаем глазурью, шоколадом или просто посыпаем сахарной пудрой. |
