Автор: Yulya-zefirka
Описание: Еще один нежный по консистенции и несложный в приготовлении суп-пюре. Если заменить сливки водой, суп прекрасно разнообразит постное меню. За идею благодарю Оксану.
|
|
Рис промыть и сварить в 110 мл соленой воды (вода должна полностью впитаться в рис). Я использовала рис Кубань от ТМ Мистраль. |
|
Тыкву и грушу очистить, порезать на небольшие кусочки. Выложить в подходящую форму для запекания, добавить масло и мяту, перемешать. Запекать в заранее разогретой до 200 град духовке 30 мин. |
|
В чашу блендера выложить рис, тыкву с грушей, измельчить до однородной массы. Горячими сливками довести суп до желаемой густоты. Посолить по вкусу. |
|
Разлить суп в тарелки, посыпать черным кунжутом, выложить гренки. Приятного аппетита! |
