Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Хачапури

Автор: ШЕЛЛ

Хачапури

Описание: Есть очень много вариантов этого блюда, предлагаю Вам мой. Очень–очень, ну, очень вкусно! Готовится не так быстро, как я люблю, но это того стоит!

Ингредиенты

Приготовление

Хачапури ингредиенты Берем 2 яйца. Отделяем желтки от белков, желтки взбиваем.

Хачапури ингредиенты Добавляем водку, щепотку соли, размешиваем. Соду гасим уксусом, добавляем в желтки. Добавляем холодную воду, перемешиваем. И постепенно добавляем 3 стакана муки.

Хачапури ингредиенты Вымешиваем тесто – консистенция как на лапшу, т. е. муку еще добавляем столько, сколько потребуется.

Хачапури ингредиенты Тесто раскатываем в тонкий пласт, на него трем на крупной терке маргарин (не всю пачку!!!).

Хачапури ингредиенты Складываем пласт пополам, слегка раскатываем, опять трем маргарин. Повторяем до тех пор, пока не получится квадрат (или прямоугольник), в котором должно быть не меньше 8 слоев.

Хачапури ингредиенты Кладем наше тесто в целлофан и забываем его в холодильнике на 3 часа.

Хачапури ингредиенты Готовим начинку: взбить 2 яйца, влить белок (оставшейся от теста), натереть сырочки на терку, соль и перец по вкусу, добавить сливочное масло, все перемешать.

Хачапури ингредиенты Тесто достаем из холодильника, раскатываем. Выкладываем начинку, края защипываем.

Хачапури ингредиенты И отправляем в духовку, выпекаем при 180-200 градусах до готовности.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


Хачапури — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru