Свиные щечки

Автор: romanowalexx

Ингредиенты

• Свинина (щечки) — 500 г
• Шелуха луковая — 2 горст.
• Чеснок — 6 зуб.
• Соль
• Перец черный
• Хмели-сунели — 2 ч. л.
• Лист лавровый — 2 шт
• Вода — 500 мл

Приготовление

Моем щечки. Ножом чистим шкурку.

В соленой воде варим луковую шелуху до насыщенного цвета. Перчим, добавляем хмели-сунели. В отвар кладем щечки и варим 40 мин. Добавляем лавровый лист. Охлаждаем в бульоне всю ночь.

Достаем из отвара щечки. Ополаскиваем. Шпигуем чесноком. Солим, перчим. Отправляем в духовку 200 градусов на 20 мин.

Выкладываем на тарелку.

Подаем к столу.

© www.povarenok.ru