Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Перец, фаршированный квашеной капустой и фасолью

Автор: мисс

Перец, фаршированный квашеной капустой и фасолью

Описание: Предлагаю вас вкусное и полезное постное блюдо - фаршированный перец с квашеной капустой и фасолью. Этот рецепт обогатит ваш рацион необходимым белком и витаминами при недостатке их весной.

Ингредиенты

Приготовление

Перец, фаршированный квашеной капустой и фасолью ингредиенты Готовим начинку для перца. Сразу хочу отметить, что можете готовить больше, начинка вкусна сама по себе. Берём фасоль, у меня "Чёрный глаз" от "Мистраль", заливаем водой в соотношении 1 к 5, доводим до кипения и варим на среднем огне 40 минут до полуготовности, чтобы фасоль не разварилась.

Перец, фаршированный квашеной капустой и фасолью ингредиенты На растительном масле обжариваем до прозрачности лук.

Перец, фаршированный квашеной капустой и фасолью ингредиенты Кладём квашеную капусту.

Перец, фаршированный квашеной капустой и фасолью ингредиенты Обжариваем на среднем огне 15 минут.

Перец, фаршированный квашеной капустой и фасолью ингредиенты Кладём в капусту фасоль, перемешиваем.

Перец, фаршированный квашеной капустой и фасолью ингредиенты Готовим соус. Пробиваем блендером томаты в собственном соку, добавляем соль, молотый кориандр, зелень (сухую или свежую, у меня сухая петрушка) и сахар. Я использовала фруктовый от "Мистраль", так как у меня диабет. Перемешиваем.

Перец, фаршированный квашеной капустой и фасолью ингредиенты Берём крупный болгарский перец, перерезаем пополам. Кладём в форму для запекания.

Перец, фаршированный квашеной капустой и фасолью ингредиенты Фаршируем перец начинкой. Сверху поливаем томатным соусом. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку, запекаем 40 минут.

Перец, фаршированный квашеной капустой и фасолью ингредиенты Подаём фаршированный перец горячим. Приятного аппетита!








Перец, фаршированный квашеной капустой и фасолью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru