Торт "Ленивая избушка"

Автор: JessyBri

Описание: "Монастырская изба", "Зимняя вишня", "Горка"... Названий очень и очень много. А этот вариант родился, когда нужен был именно этот тортик, и сделать его надо было в перерыве между дежурствами...

Ингредиенты

Тесто пресное — 1 пач.
Вишня (можно заменить свежей или свежемороженной) — 2/3 бан.
Сметана — 250 г
Сахар — 250 г
Орехи грецкие — 6 шт
Шоколад молочный — 50 г
Чернослив — 5 шт

Приготовление

Тесто размораживаем, как обычно. Нарезаем полосками, шириной около 4 см. Консервированную вишню откидываем на дуршлаг. Орехи чистим и мелко рубим. Чернослив без косточек нарезаем. Шоколад рубим мелко или трем.
На полоски теста выкладываем вишню "дорожкой", добавляем орехи, чернослив, шоколад (можно все вместе, можно чередовать трубочки "просто с вишней" и "с вишней и добавками" ). Аккуратно защипываем тесто в трубочку, переносим на противень (лучше покрыть бумагой для выпечки) и ставим в горячую духовку. Время выпекания зависит от индивидуальных особенностей духовки. У меня уходит около 10 минут.
Пока трубочки остывают, хорошенько взбиваем сметану с сахаром. Можно добавить немного загустителя (но не желатин!!!).
На тарелку или поднос выкладываем небольшой слой крема, сверху - ряд трубочек, опять крем и т. п. Трубочки укладываем горкой. Количество слоев будет зависеть от количества трубочек. Из этого количества у меня получился тортик с основанием в 5 трубочек, высотой в 4 слоя и длиной сантиметров в 25. Ели его почти неделю

Украшаем по желанию, оставляем на ночь на столе, чтоб пропитался, и обязательно даем постоять хотя бы 5 -6 часов в холодильнике - тогда он нормально режется.

Приятного аппетита!

Торт "Ленивая избушка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/