Автор: kitipi
Описание: Я часто мультиварю, потому что это удобно. Хлеб тоже пеку в моей старенькой мультиварке. В комплекте с ней при покупке был сборник рецептов. Так вот, хлебушек оттуда. Проверен неоднократно. Рецепт с "золотой пропорцией" ингредиентов. Получается всегда.
|
|
Два вида муки просеиваем. Все сухие ингредиенты смешиваем в емкости. Можно использовать в таком же соотношении пшеничную муку, цельнозерновую и геркулес. Тоже будет очень вкусно. |
|
Добавляем 20 мл растительного масла и соевое молоко. Добавляем постепенно и медленно перемешиваем. Соевого молока может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от вида хлопьев. Если использовать такие, как у меня, от Мистраль, то жидкости нужно больше. Вымешиваем тесто, пока оно не начнет отставать от стенок. |
|
Чашу МВ смазываем оставшимся маслом, выкладываем тесто. У меня есть программа "Хлеб". Занимает 3 часа. За час до окончания программы хлеб переворачиваем. После остужаем полностью на решетке, прикрыв полотенцем. |
|
Вот он, красавчик! Аромат сногсшибательный! Угощайтесь на здоровье! |
