Автор: wise1288
Описание: Очень наваристый мясной суп с баклажанами и брюквой готовится достаточно просто и предлагает разновкусие. В супе баклажаны дают неповторимый вкус. За счет баклажан и брюквы суп достаточно сытный, хоть и привычный для нас картофель здесь отсутствуют. Удивите своих близких непревзойдённым вкусом этого оригинального супа.
|
|
Лук порежем полукольцами и обжарим на растительном масле в течение трёх минут с добавлением зелени. |
|
Морковь шинкуем крупно и добавим к луку, обжарим три минуты. |
|
К овощам кладём нашинкованную брюкву, потушим три минуты. Если есть желание можете заменить картофелем, порезанным соломкой или брусочками. |
|
Затем к овощам положим баклажаны, порезанные соломкой, потушим ещё три минуты. Можно использовать баклажаны, как свежие, так и замороженные. |
|
Добавим перец сладкий, порезанный соломкой, потушим три минуты. |
|
Мясо разберем на порционные кусочки и добавим к овощам. |
|
Всё зальем бульоном и прокипятим 15 минут. |
|
Подаём горячим с зеленью. Приятного аппетита! |
