Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Фаршированное мясо "Древорубач"

Автор: Беннито

Фаршированное мясо Древорубач

Описание: Этот рецепт привлек наше внимание своим названием. "Древорубач"-это лесоруб. Сразу вспомнилась мама... она глядя, какое количество еды я накладываю сыну после работы, говорила :"Ирк! Да что он пильщик что-ли?"... Заказали в ресторане одну порцию и правильно сделали! Мясо очень вкусное, но количество!!! Точно для "пильщика". Повторила рецепт дома по просьбе мужиков. Им под пиво самое то! Угощу и вас, заходите!

Ингредиенты

Приготовление

Фаршированное мясо Древорубач ингредиенты Нарежем мясо на широкие куски, как на отбивные.

Фаршированное мясо Древорубач ингредиенты Острым ножом сделаем разрез так, чтобы получился карман для начинки.

Фаршированное мясо Древорубач ингредиенты Лук мелко нарезать. Обжарить на подсолнечном масле.

Фаршированное мясо Древорубач ингредиенты Шампиньоны почистить и половину мелко нарезать, а другую половину разрезать пополам.

Фаршированное мясо Древорубач ингредиенты Добавить к луку мелко нарезанные шампиньоны. Обжарить. Посолить и поперчить по вкусу

Фаршированное мясо Древорубач ингредиенты Куриную печень почистить и отварить до готовности. Воду слить, а еще горячую печень размять вилкой.

Фаршированное мясо Древорубач ингредиенты Добавить к печени обжаренные шампиньоны с луком. Перемешать, Посолить и поперчить.

Фаршированное мясо Древорубач ингредиенты Мясо посолить и поперчить черным перцем со всех сторон. Фаршируем мясо печеночной начинкой. Слегка придавив, скрепить шпажкой.

Фаршированное мясо Древорубач ингредиенты Добавить сладкую паприку к панировочным сухарям. Обвалять мясо в сухарях.

Фаршированное мясо Древорубач ингредиенты Обжарить на расскаленном подсолнечном масле на сильном огне до корочки.

Фаршированное мясо Древорубач ингредиенты Обжаренное мясо выкладываем в отдельную миску и прикроем крышкой. Убавить огонь и обжарить оставшиеся шампиньоны. Вернуть мясо в сковороду. Добавить немного воды, тушить под крышкой до готовности мяса.


Действительно рецепт для лесорубов! Сытно, много и вкусно!





Угощайтесь!



Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777

Фаршированное мясо "Древорубач" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru