Салат "Сельдь под весенней шубой"

Автор: Водолейка

Описание: К классической сельди под шубой привыкли все. Но, я хочу предложить вам весенний вариант этого салата. Такой салат получается свежим, весенним с пикантный и нежным вкусом. А так же менее калорийным и более полезным, благодаря свежим огурцам, зеленому луку и укропу. Вместо майонеза заправить его можно, йогуртом, сметаной или вашим любимым соусом. Рецепт нашла на просторах нета.

Ингредиенты

Сельдь (филе, слабосоленая) — 2 шт
Лук зеленый (небольшой) — 1 пуч.
Укроп (небольшой) — 1 пуч.
Огурец (свежий) — 1 шт
Сыр твердый (можно использовать плавленый) — 100 г
Картофель (небольшой, отварной) — 2 шт
Майонез (либо йогурт, сметана)

Приготовление

Салат Сельдь под весенней шубой ингредиенты

Сельдь (филе) порезать помельче, выложить первым слоем и промазать майонезом.

Второй слой - порезанный зеленый лук + майонез.

Третий слой -отварной картофель, натертый на терке + майонез.

Четвертый слой - порезанный огурец (можно соломкой, можно кубиками) + майонез.

Последний слой- натертый сыр +майонез.

Сверху салат посыпается измельченным укропом.

Вот собственно и все. Салат готов.

Подавать можно сразу. Как традиционной "Шубе", этому салату настаиваться не нужно.

В рецепте количество ингредиентов дано примерно. Я обычно такие салаты делаю, как говорят " на глаз".
В салате я использовала майонез, но можно по вкусу любой соус, йогурт.
Сыр так же по желанию- твердый или плавленный. Вкусен салат в любом варианте. Но с плавленный -более нежный вкус. Мне понравился больше вариант с плавленным сырком.
Огурец только нарезаем, а не трем на терку. Иначе будет много огуречного сока, что нам не нужно.

Салат "Сельдь под весенней шубой" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/