Автор: вита110
Описание: Предлагаю вашему вниманию свой вариант куриного паприкаша. Посмотрела по поиску - такого не нашла. Разумеется, ничего необычного в данном рецепте нет, все довольно просто. Но получается вполне вкусно, быстро и не требует много продуктов.
|
|
У меня была домашняя курица: половину тушки разрезать на части, обжарить их со всех сторон, необязательно до румяности. Выложить в кастрюлю или сотейник. Лук мелко нарезать и добавить к курице. На среднем огне прожарить лук с курицей. |
|
Добавить 2 ч. л. сладкой паприки. Смотрите по вкусу. Может достаточно будет одной ложки. Перемешать, протушить около минуты, следите, чтобы паприка не пригорела. |
|
Горячую воду налить до половины уровня мяса. Оставить тушиться, примерно полчаса. Добавить болгарский перец. У меня был небольшой замороженный. Если перец крупный, достаточно половины. Красный жгучий перец я добавила на кончике ножа. Ориентируемся по вкусу. |
|
Картофель почистить и нарезать произвольно. Мне нравится крупными брусочками. Добавить к курице, Добавить горячей воды так, чтобы почти покрыть картошку. Варить до готовности курицы и картофеля. В конце на пару минут можно положить лавровый лист (по желанию) |
|
Паприкаш получается насыщенным и сытным. |
