Автор: Водолейка
Описание: Предлагаю вам вкусный и сытный пирог. Такой пирог будет кстати в любое время дня. Готовится он очень легко и просто, а если заранее приготовить тесто и держать его в морозильной камере, то и достаточно быстро.
|
|
Из муки, сметаны (5 ст. л.), сливочного масла и разрыхлителя замесить мягкое тесто. Муку советую добавлять постепенно. Ее может уйти меньше, чем 200 гр. Раскатать тесто в круг и выложить в форму для выпекания, сформовав бортики и ровно обрезав края. Наколоть тесто в нескольких местах вилкой, накрыть бумагой для выпекания, а сверху насыпать слой гороха. Выпекать корж в духовке при 180°С минут 15. После с коржа удалить горох и снять бумагу для выпекания. И выпекать еще, пока корж не станет румяным. |
|
Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить до мягкости. Сюда же при обжаривании лука добавить свежий или сушеный тимьян. |
|
В луково-тимьянную смесь накрошить фету. Прогреть минуту, посолить, поперчить по вкусу. |
|
В отдельной сковороде обжарить грибы до готовности. В конце добавить сметану. А также соль и перец по вкусу. |
|
На готовый корж вначале выложить смесь из лука и сыра... |
|
... а сверху ровным слоем грибы в сметане. |
|
Украсить сверху можно порезанным зеленым луком или зеленью. Также можно посыпать перцем. Это по желанию. |
|
Подавать пирог теплым, нарезав кусочками. |
