Говяжьи ребрышки в яблочном маринаде

Автор: loliaX

Описание: Это мой эксперимент, недавно приобрела пароварку и пробую готовить в ней. В этот раз экспериментировала с говяжьими ребрышками, и очень хотелось чтобы это было не просто пареное мясо. И результат мне очень понравился, - получилось очень вкусно. Готовиться очень просто.

Ингредиенты

Ребра говяжьи — 800 кг
Яблоко — 0.5 шт
Лимон — 0.5 шт
Соус (острый, пряный, с интересным сочетанием приправ - от него зависит вкус блюда) — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Приправа

Приготовление

Трем пол яблока на терке чтобы получилось пюре
В пюре выдавливаем сок половины лимона, добавляем 2 чайные ложечки сахара, 1 ст. л остро-пряного соуса, 2 ст. л соевого соуса, приправы, соль - все перемешать.
Нарезаем говяжьи ребрышки на порционные куски, - и добавляем к ним маринад. Перемешаем хорошо ребрышки в маринаде и поставить на 1 час в холодильник.
Выложить в пароварку ( у меня второй уровень) Время готовки выставить на 40 минут.
На гарнир я приготовила картошку, ее выложила на 1 уровень пароварки.

Еще хочу добавить. Маринада надо было сделать побольше раза в три - он вкусный. И потом идет как подлива. А его хочется побольше. Соус у меня был из Мексики - он острый и пряный, но я думаю у нас тоже можно найти приличный соус. Собственно сочетание вкусов яблок с соусом и есть основа блюда

Говяжьи ребрышки в яблочном маринаде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/