Салат с черешней и козьим сыром

Автор: мисс

Описание: Сейчас во всю разгар черешни, и если вы хотите удивить своих подруг на девичьих посиделках, то предлагаю вам оригинальный лёгкий салатик, который вы можете приготовить за считанные минуты. Также этот салатик подойдёт для лёгкого дачного обеда или ужина. За идею рецепта спасибо Венерику.

Ингредиенты

Салат

Черешня — 200 г
Огурец (или авокадо) — 2 шт
Сыр козий (или фета, фетакса, моцарелла, рикотта) — 100 г
Листья салата — 1 пуч.
Орехи грецкие — 2 ст. л.

Заправка

Сок лимонный (SICILIA) — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Горчица (с зёрнами) — 1 ст. л.
Сироп кленовый (или мёд) — 1 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Смесь перцев — 1/6 ч. л.

Приготовление

Салат с черешней и козьим сыром ингредиенты

Берём огурец, режем тонкими полукольцами, в оригинальном рецепте использовался авокадо.

Листья салата моём, обсушиваем бумажным полотенцем, кладём к огурцам в миску. Также промываем черешню, откидываем на дуршлаг, добавляем в салат.

Готовим заправку. В баночку наливаем сок лимона SICILIA, добавляем кленовый сироп или мёд, оливковое масло, горчицу с зёрнами, соль, свежемолотую смесь перцев. Закрываем баночку, энергично встряхиваем, перемешиваем.

Поливаем салат заправкой, аккуратно перемешиваем. Не мните листья салата!

Готовый салат кладём в сервировочную тарелку, я для эффекта подавала в специально приготовленной ледяной вазе. Сверху кладём кусочки козьего сыра, посыпаем дробленным, обсушенным на сковороде грецким орехом.

Подаём салат сразу. Приятного аппетита.

И презентация салатика в посуде для пикника - подарок от "Поварёнка" за последний конкурс новостей.

Салат с черешней и козьим сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/