Джем из абрикосов с пектином

Автор: allakurina

Описание: Простота приготовления - далеко не единственное достоинство этого фруктового лакомства. Главное - соотношение сахара: всего 0.5 кг на 1 кг абрикосов

Ингредиенты

Абрикос — 2,5 кг
Сахар — 1,250 г
Пектин — 40 г

Приготовление

Подготовленные абрикосы засыпаем 1 кг сахара и оставляем на ночь, чтобы фрукты дали сок.
Взбиваем абрикосы блендером.
В абрикосовое пюре добавляем оставшийся сахар с пектином. (Сахар и пектин обязательно размешиваем)
Размешиваем и ставим на плиту, доводим до кипения, снимаем пену и варим до готовности не более 3 минут.
Укладываем в стерильные банки, джем готов, готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита!

Джем из абрикосов с пектином — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/