Автор: Екатерина Лученок
Описание: Крокеты - это хрустящие картофельные шарики, на столе выглядят очень красиво, а на вкус очень вкусно, снаружи хрустящие, внутри мягкие.
|
|
В отваренный картофель добавить сливочное масло, я добавляю побольше, на мой вкус так вкуснее. Потолочь картошку, добавить молока, молока добавлять не много, чтобы картошка не была жидкой. |
|
Из картошки лепим шарики, обваливаем в панировочных сухарях, потом в яйце, затем опять в панировочных сухарях. |
|
Жарим во фритюре на расколенном масле, до золотистой корочки. |
|
Гарнир получается вкусным, внутри мягким, а снаружи хрустящим. Оригинальная подача, я всегда такие шарики делаю на все праздники, картошка уходит влёт! Всем приятного аппетита! |
