Салат "Булджол"

Автор: Ms_liberty

Описание: Родина этого блюда - островное государство Тринидад и Тобаго. Рецепт салата предельно простой, отлично подходит для лета.

Ингредиенты

Тунец (консервированный; в оригинальном рецепте - треска, но у нас консерву из трески найти, по-моему, практически невозможно. В любом случае, с тунцом получается прекрасно.) — 1 бан.
Помидор — 2 шт
Перец сладкий — 2 шт
Перец чили (можно 2 шт., если любите поострее) — 1 шт
Лук репчатый (небольшая луковица) — 1 шт
Лимон — 1/2 шт
Масло оливковое
Перец черный

Приготовление

Лук, чили и сладкий перец обжарить на горячей сковороде с оливковым маслом в течение пары минут.

Добавить измельченные помидоры и прожарить все вместе еще чуть-чуть. Важно, чтобы овощи были припущенные, а не пережаренные.

Рыбу по необходимости измельчить, смешать с овощами, добавить черный молотый перец, заправить лимонным соком.

Салат "Булджол" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/