Автор: keromari
Описание: Добрый день, этот супчик хорош в жаркие летние вечера, очень вкусный, сытный, свежий и, думается мне, не очень вредит фигуре. Я пролистала рецепты на Поваренке и почему-то ничего похожего не нашла, если ошиблась, то извините - я новичок:)
|
|
Размораживаем заранее креветки, если нет возможности сделать это заранее, то можно это сделать быстренько в микроволновке. |
|
Очищаем от панциря, надрезаем по спинке и вычищаем серенький хребетик, чтобы он нам не портил вид и вкус. |
|
Смешиваем на сковородке растительное масло + маленький кусочек сливочного, добавляем чеснок нагреваем все до характерного приятного чесночного запахи и добавляем креветочки. Обжариваем по паре минут с каждой стороны. Достаем и откладывает пока в сторонку. |
|
В то время пока обжариваются креветки, моем и натираем огурец на крупной терке или же на терке-соломкой. В этот раз мне попался огурчик с грубой кожицей и я поймала себя на мысли, что лучше бы нужно было почистить ее, чтобы не портила нежный вкус супа. |
|
Нарезаем много зелени |
|
Берем кефри |
|
В тарелку кладем огрурец, добавляем зелени, заливаем все кефиром, солим-перчим по вкусу, сверху украшаем все креветками. Приятного аппетита! |
