Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Закуска "Цветущее кольцо Кесадильи"

Автор: черемшинка

Закуска Цветущее кольцо Кесадильи

Описание: Очень эффектное, сытное, острое блюдо, которое я решила приготовить к пивным посиделкам с моей молодежью. Делается просто, быстро и интересно. Сын сказал: "Мама, почаще бы ты делала такие небанальные простые блюда. Найти оригинальные ингредиенты мексиканской кухни мне, конечно, не удалось, но я попыталась адаптировать на русский манер. В самом рецепте ничего нового или особенного нет, впечатлило оформление простого блюда. Поэтому хочу поделиться с вами.

Ингредиенты

Приготовление

Закуска Цветущее кольцо Кесадильи ингредиенты У нас не продаются лепешки для кесадильи. Я вырезала круги - 10 штук - из тонкого лаваша (ушло неполных 2 листа), а потом разрезала их пополам.

Закуска Цветущее кольцо Кесадильи ингредиенты Курицу разобрать мелко на волокна, либо просто мелко нарезать. Добавить мелко нарезанный лук, перцы и соус. Все хорошо перемешать. Я перестаралась с остротой, поэтому смягчила немного все это майонезом. Цвет, соответственно, у начинки не столь яркий, как должен быть.

Закуска Цветущее кольцо Кесадильи ингредиенты Подготовить сыр, натерев его на терке (я терла на мелкой). Я брала Сулугуни, т. к. он похож по структуре при запекании на Моцареллу и дает выраженные "нитти". Можно сделать смесь сыра (про Монтерей я и не слышала), как в оригинале.

Закуска Цветущее кольцо Кесадильи ингредиенты Разложить заготовки для Кесадильи и распределить на них сыр (оставить немного для "склеивания" слоев) и куриную начинку.

Закуска Цветущее кольцо Кесадильи ингредиенты Свернуть каждую конусом (кулечком) и уложить в круг из 13 штук в основании, оставив место под розетку с соусом.

Закуска Цветущее кольцо Кесадильи ингредиенты Присыпать оставленной частью сыра на первый слой конусов и уложить равномерно еще 7 конусов. Тут бы еще надо было посыпать сыром сверху, но я маловато его оставила.


Запечь в духовке при 180-200 градусах около 20 минут. При подаче, в центр круга установить розетку с острым соусом.


Очень интересно отрывать по "кулечку" и обмакивать в соус!!!


Посиделки у нас удались!!! А если сделать двойную порцию, то можно собрать полусферу из конусов. Это выглядит еще эффектнее. Я обязательно сделаю, когда наша "банда" будет побольше. А это блюдо мы легко съели втроем Ну, кто-то больше, кто-то меньше...


Закуска "Цветущее кольцо Кесадильи" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru