Автор: mtata
Описание: Салат из моркови с огурцом, сладким перцем, яйцом и сыром. Этот салат получился сытный и очень вкусный. Но чтобы в полной мере получить пользу от таких салатов, заправлять их рекомендуется растительным маслом (желательно оливковым), которое помогает организму лучше усвоить каротин. Для любителей острого, можно добавить чеснок. Рецепт встретился в инете.
|
|
Морковь промыть, очистить и натереть на крупной тёрке. Оурец нарезать брусочками. Сладкий перец промыть, удалить плодоножку, очистить от семян нарезать тонкими ленточками. Яйцо сварить вкрутую, остудить в холодной воде, очистить и измельчить. Сыр натереть на терке. Добавить соль, перец красный и черный свежемолотый. |
|
Добавить бальзамик. Влить оливковое масло. Аккуратно перемешать. Зелень петрушки измельчить, добавить в салат. |
|
Салат готов. Можно заправить любым вами любимым соусом, майонезом или сметаной. |
