Котлеты куриные со сметаной

Автор: Mary Stone

Ингредиенты

• Фарш куриный — 500 г
• Морковь — 150 г
• Лук репчатый — 100 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Отруби (пшеничные или овсяные) — 10 г
• Сметана — 150 г
• Паприка сладкая — 1/3 ч. л.
• Соль
• Вода — 50 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

К куриному фаршу добавить морковь (натереть на мелкой терке), репчатый лук и чеснок (мелко нарезать), сметану (100 г), отруби (или измельченные овсяные хлопья), соль и паприку.

Тщательно перемешать фарш.

Сформовать котлеты желаемого размера. Обжарить их в хорошо разогретом растительном масле на сильном огне.

Обжарить котлеты с обеих сторон буквально по минутке (до румяности)

Выложить котлеты в форму для запекания. Размер моей формы 24*24 см.

Обмазать каждую со всех сторон оставшейся сметаной (50 г). Влить в форму 50 мл кипяченой воды.

Готовить котлеты в заранее разогретой до 195-200° духовке 20-25 минут (ориентируйтесь на особенности своей техники) Все готово!

© www.povarenok.ru