Пряничные оладьи

Автор: mizuko

Описание: Нежные, необыкновенно ароматные оладьи с запахом пряника готовятся очень просто и быстро. Оладушки получаются очень пышные, а приготовленные на домашнем кефире, сделанном с помощью закваски Орсик, они получаются не только вкусными, но и полезными.

Ингредиенты

Молоко — 1 л
Закваска (Кефирная закваска Орсик.) — 1 пакет.
Масло сливочное — 20 г
Соль — 1 щепот.
Сода — 0,5 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Цедра апельсина — 0,5 ч. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Гвоздика — 0,5 шт
Имбирь — 0,5 ч. л.
Орех мускатный — 0,5 ч. л.
Мука цельнозерновая (можно заменить на обычную) — 6 ст. л.

Приготовление

Сначала приготовим кефир. В чашу термоса засыпьте один пакетик закваски фирмы Орсик для приготовления кефира.

Залейте молоком комнатной температуры. Хорошо перемешайте сухой ложкой, затем накройте крышкой и взболтайте.

В термос налейте до указанной отметки кипящей воды, поставьте в термос чашу с молоком и закваской. Накройте крышкой и оставьте в теплом месте часов на 8. Затем достаньте чашу с кефиром и охладите.