Автор: Nienulka
Описание: Как же осенью обойтись без приготовления блюд с тыквой? Я хочу поделиться рецептом вкусной куриной печенки. Субпродукты маринуются в кефире, который мы приготовим вместе с использованием закваски от Oursson.
|
|
Сначала приготовим кефир. Понадобится литр молока и закваска. В теплое молоко высыпаем закваску, размешиваем до однородности. Ставим в термос-йогуртницу на 6-10 часов. |
|
Получается густой кефир, отлично подходит для маринования. |
|
Куриную печень промываем водой, нарезаем средними кусочками, высыпаем в миску. |
|
Наливаем кефир и добавляем горчицу. Перемешиваем. |
|
Репчатый лук и чеснок очищаем, добавляем к печени овощи. Оставляем мариноваться на 30 минут. |
|
Тыкву разрезаем пополам, удаляем мякоть с семенами, вырезаем красивые края. |
|
Выкладываем печень в сковородку, тушим 5-10 минут под крышкой. |
|
Тыквенные заготовки заполняем печенью. |
|
Посыпаем сыром, ставим в духовку и запекаем около 45 минут до мягкости тыквы и готовности печени. |
