Пирог с творогом и зеленью "Аппетитный"

Автор: Рыжая Лиса77

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 280 г
• Кефир (2,5%) — 500 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль (без горки) — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Сода (неполная) — 1 ч. л.
• Уксус — 1,5 ст. л.
• Перец черный
• Масло растительное — 2 ст. л.

• Творог (в пачках,не крупинчатый.) — 420 г
• Зелень (у меня укроп и кинза по 10 веточек каждой) — 1 пуч.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Творог смешать с рубленной зеленью, посолить, поперчить по вкусу.

Включим на разогрев духовку, температура 180 градусов. Теперь тесто. Кефир+сахар+соль+яйц а+масло=перемешать хорошенько венчиком.

Муку всыпать понемногу, постоянно размешивая, чтобы в итоге получилось тесто, как на оладьи. Я и в тесто добавила немного чёрного молотого перца)) У меня ушло 280 г муки. Потом насыпать соды и погасить её уксусом. Перемешать. Если тесто станет жидковатым, подсыпать ещё муки.

Разъёмную форму (23 см диаметр, но думаю можно и 21 см), застелить бумагой для выпечки (у меня с силиконовым покрытием и масла для смазывания не требует. Но если у Вас другая бумага, то смазать её маслом.). Обязательно хорошо смазать стенки формы, или так же использовать бумагу для выпечки. Вылить половину теста в форму. Творожную начинку брать чайной ложкой, и рукой слегка приминать, приближая к форме шара. Не надо делать круглые, просто слегка обминать рукой, что бы не были сильно растрёпанными)))Выло жить шарики впритык друг к другу, как на фото.

Сверху выливаем оставшееся тесто. И ставим в разогретую до 180 градусов духовку. У меня пекся 50 минут. Ориентируйтесь по своим духовкам, пирог должен прилично так зарумяниться. Освободить от формы пирог, сначала проведя ножом между стенками формы и пирогом, если пекли без бумаги. И на бумаге, на которой он пёкся, поставить остывать на решётку.

Когда пирог остыл, убираем бумагу для выпечки. Нарезаем остывший пирог... и... Приятного аппетита!

Вот и разрез поближе)

© www.povarenok.ru