Автор: julika1108
Описание: Горшочки у меня всегда ассоциируются с теплом и уютом. Совсем немного похолодало, а их уже нетерпится приготовить. Нежная томлённая говядина с картофелем и грибами... Угощайтесь!
|
|
Заранее приготовим кефир: В молоко комнатной температуры всыпьте закваску КЕФИР от Орсика, хорошо смешайте. В термос для приготовления йогурта от OURSSON, налейте кипяток до отметки, и поставьте ёмкость с молочной смесью на 6-8 часов (или на ночь). Готовый кефир охладите. |
|
Мясо нарежьте небольшими кусочками. |
|
Положите мясо в миску, добавьте чеснок выдавленный прессом, специи, посолите. |
|
Налейте в миску кефир, хорошо перемешайте и поставьте мариноваться на 2 часа. |
|
Выложите маринованное мясо в горшочки и поставьте в предварительно нагретую до 170 градусов духовку на 1,5 часа. |
|
Тонко нарежьте лук... |
|
… и шампиньоны. |
|
Лук и грибы пожарьте на растительном масле. |
|
Добавьте в горшочки картофель нарезанный кружочками... |
|
... и жареные грибы, поставьте томится в духовку еще на 1 час. |
|
Сыр натрите на крупной терке, посыпьте им горшочки и не накрывая крышкой продолжайте готовить до золотистой корочки, примерно 30 минут. |
