Автор: Janet
Описание: Очень интересный вкус у этого блюда, малосольные огурчики отлично гармонируют с мясом. Йогуртовый соус сделал мясо мягче и вкуснее. Порадуйте новым блюдом родных и друзей.
|
|
Я буду использовать йогурт закваски oursson. Он идеально подходит для этого блюда, нежный, очень вкусный. Он мне очень понравился, готовить его одно удовольствие! Подробная инструкция как его приготовить тут - https://www.povareno k.ru/recipes/show/15 3670/ |
|
1. Эскалопы поперчить и слегка отбить с 2 сторон, засунув их в полиэтиленовый пакет. |
|
2. Лук репчатый порезать мелким кубиком, поджарить его на сковороде с 2 ст. л. масла. 3. Эскалопы обжарить на большом огне с 2 сторон до румяной корочки. |
|
4. Сложить их в огнеупорную форму. Слоями выложить сверху жареный лук, маринованные огурчики порезанные соломкой. |
|
5. Йогурт смешать с горчицей, перцем и солью по вкусу. 6. Полить обильно йогуртом каждый эскалоп. |
|
7. Посыпать сыром натертым на терке. 8. Поставить в разогретую духовку на 20 минут, включить верхний режим жарки. Если есть функция гриль воспользуйтесь ею. Как сыр зарумянится наше блюдо готово! |
|
Приятного аппетитта! |
