Плавленый сыр всего за 10 минут

Автор: Croissan

Описание: Домашний плавленый сыр по вкусу ничем не уступает качественному покупному, вот только в его составе не содержатся вредные добавки. Он обладает приятным сливочным вкусом и легко намазывается на хлеб.

Ингредиенты

Творог (жирность творога - как минимум 15%) — 500 г
Масло сливочное — 50 г
Сода — 1/2 ч. л.
Соль
Укроп
Сахар — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление

Смешайте творог с содой, взбейте его в блендере до однородной консистенции.

Отдельно взбейте яйцо с сахаром и солью.

Поставьте творожную массу на водяную баню.

Готовьте творог примерно 5 минут, пока он не начнет плавится. Все время помешивайте массу, чтобы она не пригорела.

Добавьте к творогу яичную смесь. Готовьте до однородности, не забывайте помешивать.

Добавьте масло и измельченный укроп (по желанию).
В творог вы можете добавить любой наполнитель – главное предварительно обдать его кипятком и просушить.

Готовьте еще одну минуту до полного растворения масла.

Смажьте формочку маслом и переложите в нее плавленый сыр. Дайте ему остыть.

Плавленый сыр всего за 10 минут — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/