Суп из красной чечевицы с грибами

Автор: Леночка 53

Описание: Суп из красной чечевицы всегда получается вкусным, полезным и очень красивым. Решила с вами поделиться рецептом замечательного супа с добавлением грибов. У меня были замороженные сыроежки.

Ингредиенты

Лук репчатый — 40 г
Сельдерей корневой — 60 г
Морковь (половина средней) — 60 г
Картофель — 100 г
Чечевица (красная) — 4 ст. л.
Грибы (замороженные, у меня были сыроежки) — 200 г
Перец болгарский — 1/2 шт
Соль
Перец черный
Бульон (куриный или овощной) — 1 л

Приготовление

Суп из красной чечевицы с грибами ингредиенты

Наш набор продуктов.

Измельчаем овощи, размораживаем грибы.

Грибы поджарим на сковороде на сильном огне минут 15.

Добавляем лук, сельдерей, морковь, болгарский перец и обжариваем минут пять на сильном огне, помешивая.

В кипящий бульон кладем картошку, доводим до кипения,

.. засыпаем поджарку и чечевицу. Доводим до кипения. И варим на слабом огне 15 минут. Если получился густым, то можно добавить бульона или воды. Кто-то любит погуще, кто-то пожиже. Солим, перчим по вкусу, главное, не пересолить.)) Даем настояться супу минут десять.

Наливаем в тарелки и посыпаем зеленью. Приятного аппетитна!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813

Суп из красной чечевицы с грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/