Салат с тунцом и помидорами

Автор: mtata

Описание: Тунец - прекрасно сочетается с яйцами и помидорами. Данная рыба является желанным ингредиентом для приготовления оригинальных овощных салатов. Рецепт, который я вам предлагаю сегодня - не мое изобретение, идею увидела в инете. Салат сочный, вкусный, пикантный, полезный – блюдо, которое обладает укрепляющим действием и благоприятно влияет на сердечно сосудистую систему.

Ингредиенты

Тунец (185г в соб.соку) — 1 бан.
Яйцо куриное — 1 шт
Петрушка — 2 веточ.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Перец черный
Соль
Горчица (средней крепости) — 1/4 ч. л.
Лук-шалот (небольшая) — 1 шт
Помидор (средний) — 1 шт
Уксус (у меня винный или сок лимона) — 1 ч. л.
Шнитт-лук — 5 веточ.
Листья салата — 3 шт

Приготовление

Тунец вместе с небольшим количеством жидкости переложить в отдельную посуду и слегка размять рыбную массу вилкой. Лук мелко измельчить, влить укусус, посолить, добавить горчицу и немного оливкового масла. Оставить на 5мин. для маринования. Добавить к тунцу, перемешать.

Салатные листья промывают водой, обсушивают и нарвать. На салатные листья выложить тунцовую массу. Помидор очистить от плодоножки и нарезать небольшими кубиками, выложить сверху тунца. Петрушку измельчить и выложить сверху.

Яйцо отварить вкрутую, нарезать дольками. Выложить на листья салата. По желанию яйцо можно натереть на мелкой терке и посыпать готовый салат яично-желтковой крошкой. Заправить салат оливковым маслом. Добавить свежемолотый черный перец. Шнитт-лук измельчить и украсить салат.

Тунец считается полезным для организма, поскольку содержит белок, ненасыщенные жиры и аминокислоты, витамины, микроэлементы.

Приятного аппетита!!!

Салат с тунцом и помидорами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/