Автор: nadin0930
Описание: Вкусное, в меру сладкое печенье. Из незамысловатого творожного теста захотелось приготовить что-нибудь симпатичное! Джем и орехи сделали из печенья почти пирожное.
Заходите, угощайтесь.
|
|
Подготовить необходимые продукты. Творог желательно брать средней влажности. Если очень сухой, протрите через сито. Джем можно взять любой. Я взяла контрастные. Выбирайте густой. |
|
Творог, яйца, сахар и майонез перемешать в кремообразную массу, добавить цедру лимона и кардамон. |
|
Добавить просеянную муку и соду, гашенную соком лимона. Муки может понадобиться "больше-меньше", зависит от качества муки и влажности творога. Замесить тесто, которое должно получиться не крутым, эластичным. Желательно охладить в холодильнике 30 минут. раскатать тесто в пласт толщиной 5-7 см., если вы разделываете тесто на столешнице - не забывайте припудривать нижнюю сторону раскатываемого теста. Выемками выдавливаем печенье разной формы. Выкладываем на противень застеленный пекарской бумагой или антипригарным ковриком. Выпекаем в заранее прогретой до 180 градусов, духовке 15-20 минут, до легкого румянца. |
|
Готовое печенье слегка охладить и каждую смазать джемом с обратной стороны. Одну печеньку окунаем в молотые орехи и плотно склеиваем с другой. Боковые стороны тоже прокатываем в орехах, чтобы закрыть джем. |
|
Окончательно охлаждаем, оформляем по своему желанию. Я посыпала печенье сахарной пудрой. Можно покрыть верхние печеньки разной глазурью. |
