Автор: мисс
Описание: Если у вас нет времени возиться с кремовыми тортами на Новый год, и вы любите ореховую выпечку, то этот простой в приготовлении, вкусный и ароматный кекс должен вам непременно понравиться.
|
|
Сначала готовим начинку для кекса. Заранее достаём сливочное масло, оно должно быть комнатной температуры. Миндаль обсушиваем на сковороде и измельчаем в крупную крошку скалкой или блендером. Режем масло на кусочки, добавляем коричневый сахар, дробленный миндаль. |
|
Насыпаем корицу, у меня ТМ Dr. Oetker. |
|
С помощью вилки перетираем смесь в крошку. |
|
Готовим тесто. Соединяем подтаявшее масло и сахар. |
|
Добавляем ванильный сахар, у меня ТМ Dr. Oetker. Взбиваем в крем миксером. |
|
Добавляем по одному яйца и продолжаем взбивать. |
|
Добавляем сметану и соду, она должна нейтрализовать кислоту. Продолжаем взбивать. |
|
Насыпаем просеянную муку и разрыхлитель, всё тщательно перемешиваем. |
|
Берём силиконовую или разъёмную форму, по необходимости кладём кулинарную бумагу, смазываем маслом. Наливаем половину теста, кладём половину ореховой начинки. |
|
Кладём оставшееся тесто и оставшуюся начинку. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности 40 минут. |
|
Достаём кекс из формы. Приятного чаепития! |
