Салат из свеклы с горчицей

Автор: мисс

Описание: На Новогоднем столе обязательно должны быть лёгкие овощные салаты. Они полезны, вкусны и питательны. Салаты из свеклы полностью соответствуют этим требованиям. Предлагаю приготовить Вам такой салат, тем более, что это занимает считанные минуты.

Ингредиенты

Свекла (средняя, вареная) — 1 шт
Лук красный
Чернослив — 8 шт
Горчица ("Зернистая" от "МахеевЪ") — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Смесь перцев (молотая)
Масло оливковое — 2 ст. л.
Базилик (фиолетовый)

Приготовление

Свеклу запекаем или отвариваем заранее, чистим, режем (или натираем) тонкими полосками. Лук чистим и режем (натираем) тонкими кольцами.

Чернослив по необходимости заранее запариваем, режем тонкими полосками.

Готовим заправку. Соединяем горчицу с зёрнами, у меня "Зернистая" от "МахеевЪ", оливковое масло, мёд, сок лимона, соль, смесь перцев. Перемешиваем.

Добавляем в салат рубленый базилик, у меня слегка подсушенный, заправку, перемешиваем. Подаём салат охлаждённым. Приятного аппетита!

Салат из свеклы с горчицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/