Автор: edaprosta
Описание: Сегодня предлагаю приготовить сочный, невероятно ароматный, в меру сладкий, но с небольшой с кислинкой лаймовый пирог. Такой пирог у меня дома съедается в момент.
|
|
Цедру лайма смешиваем с имбирем, сахаром, маслом. Хорошо перемешаем |
|
Постепенно добавляем по одному яйцу. Каждое яйцо хорошо перемешиваем со смесью. |
|
В муку добавляем разрыхлитель, перемешиваем. Соединяем яично-масленую часть с мукой. Хорошо перемешиваем. |
|
Переливаем тесто в форму. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 40-50 минут. Проверяем готовность деревянной шпажкой. |
|
Для пропитки выжимаем сок из лаймов. Доводим до кипения. Пропитываем сверху чуть остывший кекс. |
|
Для глазури смешиваем сахарную пудру (150 гр.) с соком лайма (примерно 1-2 ст. л.). Сок лайма можно заменить на воду. Должна получиться белая, плотная консистенция. Смазываем пирог глазурью. Даем застыть. |
|
Украшаем кружочками лайма |
