Салат «Брутальный»

Автор: Демурия

Ингредиенты

• Листья салата (3-4 листа) — 3 веточ.
• Яйцо куриное (Отварное) — 2 шт
• Говядина (Отварная) — 100 г
• Перец болгарский (Крупный) — 0.5 шт
• Лук красный — 0.5 шт
• Сельдерей черешковый (Два стебля) — 2 шт
• Петрушка
• Специи (Соль, молотый перец по вкусу)
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Уксус (Винный) — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.

Приготовление

Лук нашинковать полу кольцами и замариновать на минут 20. Для маринада: в холодную кипяченую воду 100 мл добавить уксус и сахар, перемешать и выложить туда лук. В салатник нарезать перец болгарский тонкой соломкой, сельдерей небольшим кубиком.

Мясо нарезать тонкой соломкой, добавить к салату. Всыпать специи и влить масло. Лук отжать от маринада и выложить к салату. Перемешать. В тарелку выложить произвольно нарезанные листья салата, сверху салат. Яйцо очистить и нарезать тонкими слайсами, выложить по кругу салата. Украсить петрушкой.

© www.povarenok.ru