Автор: Светлана Самойлова
Описание: Этим рецептом поделилась с нами ex-DJ популярного радио в нашем городе, невероятно красивая девушка, нереальная жена и мама- Динара Ахмадова. Отсюда и название блюда. Этот рецепт займёт полчаса вашего времени- а результат... Настоятельно советую попробовать, очень вкусные крылья.
|
|
Крылья моем, отрезаем всё лишнее, то есть тот самый край и лишние волоски, а серединку крыла ломаем или разрезаем по кости. Выкладываем сушиться на бумажные полотенца |
|
Готовим заправку: муку, паприку, черный перец, соль с травами - смешиваем посыпаем наши подсушенные крылья, закрываем второй чашкой и трясем, чтоб наша заправка окутала крылья. Крылья должны быть подсушены, чтоб мука не прилипла комками, а слегка опылила крылья |
|
Примерно вот так это выглядит |
|
Выкладываем крылья на решетку. Я выложила на обычную решетку с духовки, а снизу поставила противень, чтоб в него капал сок. В духовку 200 град на 20 минут. Если есть обдув- то включаем и верхний и нижний. У меня обдува нет, но и без него все прекрасно зарумянилось. Пока крылышки стоят в духовке готовим соус: смешиваем кетчуп, уксус, мед, чеснок- выкладываем в этот соус готовые крылья- перемешиваем и наслаждаемся невероятно вкусными крылышками! |
