Автор: Tatanj
Описание: Десертные блинчики с творожной начинкой, очень простой, красивый и вкусный десерт. Тонкие блинчики и много начинки. Угощайтесь!
|
|
Приготовим тесто для блинов: в миску наливаем молоко, добавляем яйца, сахар, соль, растительное масло и ароматизатор пищевой "Сливочная ваниль". Все хорошо перемешать венчиком. |
|
Просеять муку и постепенно в нее влить жидкие ингредиенты. Замесить тесто, если тесто получилось густое, то можно добавить еще 20 мл молока. |
|
Готовое тесто для блинов оставить постоять, чтобы оно немного "отдохнуло" на 10-15 минут. |
|
Теперь приготовим творожную начинку для блинов: берем творог, в него добавляем сахар, ванилин, масло сливочное и хорошо все размешать вилкой. Начинка готова. |
|
Ставим на огонь сковороду и смазываем ее растопленным сливочным маслом, наливаем тесто и обжариваем блинчики с 2-х сторон. |
|
Затем готовые блинчики снимаем на тарелку. |
|
Теперь приступаем к формовке блинчиков с начинкой: блинчик выкрадываем на разделочную доску и собираем "гармошкой" к центру. |
|
Затем один край блинчика подвернуть к центру, чтобы получилось три "лепестка". |
|
На один край "лепестка"сверху выкладываем творожную начинку. |
|
А затем прикрыть начинку другим краем блина. |
|
Теперь сверху накрываем начинку большим краем блинчика. |
|
Блинчик перевернуть на другую сторону, подвернув края. (Если такая формовка окажется сложной, то заверните блинчики классическим или любым привычным для вас способом). |
|
Приготовить жаропрочную форму для запекания блинов. Форму смазать растопленным сливочным маслом. Блинчики с начинкой плотно выложить в приготовленную форму. Сверху хорошо промазать сливочным маслом. |
|
Форму накрыть фольгой. Отправляем форму с блинчиками в духовку при температуре 160 градусов на 10 минут. Затем убрать фольгу, увеличить температуру до 180 градусов и подержать в духовке еще 5-7 минут, чтобы блинчики закрепили свою форму. |
|
Простые в приготовлении и очень вкусные блинчики готовы. Приятного аппетита! |
