Автор: Липач Галина
Описание: Давайте приготовим постный тортик. Если он постный это не значит, что не вкусный. Тортик получается очень вкусный с мягким бисквитом и воздушным муссом. Если не знаешь что мусс приготовлен на манке, то никогда не догадаешься.
|
|
Выливаем апельсиновый сок в миску. |
|
Добавляем сахар и соль. Хорошо перемешиваем до полного растворения сахара. |
|
Добавляем подсолнечное масло, перемешиваем. |
|
Постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Перемешиваем венчиком. |
|
Тесто готово. |
|
Выливаем тесто в форму. Выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут. |
|
Вынимаем из формы и полностью остужаем на решетке. |
|
Вишневый сок 500 мл выливаем в сотейник. |
|
Манку соеденяем с сахаром. |
|
Добавляем манку с сахаром. Доводим до кипения и варим 7 минут постоянно помешивая. |
|
Немного остужаем. |
|
Агар заливаем вишневым соком 200 мл. |
|
Хорошо перемешиваем и доводим до кипения. Варим 2 минуты на медленном огне. |
|
Манную кашу ставим в ледяную воду и взбиваем. |
|
Взбиваем до побеления и увеличения в объеме. |
|
Добавляем агар и еще раз взбиваем. |
|
Кольцо прокладываем ацетатной пленкой. На дно выкладываем бисквит. |
|
Мусс выливаем на бисквит и убираем в холодильник на 3 часа. |
|
Украшаем по желанию. У меня грецкие орехи и миндаль. |
|
Приятного аппетита. |
