Вафли "Красный бархат"

Автор: Надежда

Ингредиенты

• Кефир (комнатной температуры) — 250 мл
• Яйцо куриное (комнатной температуры) — 2 шт
• Масло растительное — 50 мл
• Мука пшеничная (150-200 г) — 150 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сахар (50-70 г) — 50 г
• Соль
• Сода — 1/2 ч. л.
• Ванилин
• Краситель пищевой — 10 г

Приготовление

Кефир, яйца и сахар взбить при помощи миксера.

Добавить растительное масло. Перемешать.

Муку, разрыхлитель, ванилин, соду и соль перемешать и просеять. Добавить к кефиру. Перемешать. Муки может потребовать больше или меньше, поэтому добавляйте ее постепенно. Тесто получается, как жидкая сметана.

Добавить краситель. Количества красителя завит от самого красителя и желаемого цвета. (У меня сухой краситель, который я развела с 1 ст. л. воды.

Вафельницу разогреть, смазать небольшим количеством растительного масла и при помощи половника налить тесто. Выпекать до готовности. Готовые вафли подавать сразу или дать им остыть. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru