Творожный пирог с шоколадом

Автор: Беннито

Ингредиенты

• Масло сливочное — 150 г
• Шоколад белый — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 100 г
• Сахар коричневый — 100 г
• Разрыхлитель теста — 6 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Творог (мягкий) — 750 г
• Смородина красная (мороженая) — 400 г

Приготовление

Белый шоколад и 100гр масла растопить на водяной бане, постоянно помешивая. Оставить остывать.

Взбить яйцо с сахаром.

Добавить остывший шоколад и муку с разрыхлителем теста. Перемешать.

Добавить творог. Перемешать.

Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой Вылить тесто в форму, разровнять лопаткой и выпекать в разогретой духовке при 150гр 30 минут, затем температуру увеличить на 180гр и допекать до готовности. Остудить в форме. Остывший пирог нарезать на кусочки и подавать с соусом

Замороженную красную смородину и коричневый сахар довести до кипения и варить 10 минут.

Красную смородину перетереть через сито.

Опять поставить на огонь и добавить 50гр масла. Довести до кипения и снять с огня.

© www.povarenok.ru