Салат-закуска яичный с грибами

Автор: Lusika79

Описание: Предлагаю приготовить вкусный, оригинальный и очень простой в приготовлении яичный салат-закуску с грибами. Такая подача салата состоящая из двух блюд станет украшением вашего праздничного стола.

Ингредиенты

Яйцо куриное (отварные) — 8 шт
Сыр твердый — 200 г
Картофель (отварной) — 2 шт
Грибы консервированные (у меня опята) — 240 г
Чеснок — 2 зуб.
Майонез — 4 ст. л.
Соль

Приготовление

1. Отварные яйца разрезаем пополам и вынимаем желтки. Желтки мнем вилкой.
2. Сыр и отварной картофель трем на крупной терке.
3. Салат мы будем выкладывать в центре тарелки, а по краям тарелки фаршированные яйца. Для того, что бы понимать сколько нам понадобиться половинок белка для формирования салата, выкладываем половинки яиц без желтка по кругу на тарелку и оставшиеся белки мелко нарезаем.
4. Грибы мелко нарезаем, оставляем немного целых грибов для украшения салата.
5. Соединяем ингредиенты: картофель, сыр (не много оставляем для украшения салата), измельченный белок, грибы, желток и пропущенный через пресс чеснок. Заправляем майонезом, солим по вкусу и хорошо перемешиваем.
6. Заполняем этим салатом половинки яиц. И формируем салат: в центр тарелки выкладываем салат, с верху присыпаем тертым сыром, по кругу фаршированные яйца. Далее украшаем салат грибами и зеленью петрушки.

Наш салат готов! Подаем к столу!
Всем приятного аппетита!

Салат-закуска яичный с грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/