Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru. |
Автор: mtata
Описание: Предлагаю испечь творожные кексы. Простые миниатюрные кексы с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Кексы имеют приятный творожный привкус. Идеальный десерт к чаю и кофе. Творог необходим довольно жирный, я использовала мягкий 40% жирности. Если вы используете зернистый творог, то его необходимо предварительно перетереть через сито. Можно выпекать в одной форме, увеличив время выпечки.Мягкий маргарин для выпечки (или сливочное масло) взбить с сахаром, ванильным сахаром. Добавить яйца и творог, взбить до однородности. |
Муку смешать с солью, разрыхлителем, крахмалом, просеить, добавить в творожно-яичную массу, взбить. Тесто получается густоватое, вязкое. |
Изюм или клюкву (у меня смородина) залить ромом и оставить на 5мин. (сделать нужно заранее) Добавить в тесто, хорошо перемешать. |