Муравьиный кекс

Автор: Вкусная Еда Мария

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 120 г
• Масло сливочное — 125 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 140 г
• Крахмал — 20 г
• Разрыхлитель теста
• Шоколад темный — 90 г
• Молоко — 4 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Соль — 1 щепот.

Приготовление

Муку просеять вместе с крахмалом и разрыхлителем. Добавить ванильный сахар и перемешать.

Шоколадку разделить на две части. Одну часть натереть на мелкой терке. Добавить к сухим ингредиентам.

Яйца разделить на желтки и белки. В белки добавить щепотку соли и взбивать до легких пиков. Затем добавить 1\4 часть сахара и продолжать взбивать до крепких пиков.

В отдельной миске взбить желтки с сахаром и растопленным сливочным маслом. Затем добавить взбитые белки. Аккуратно перемешать лопаткой.

Далее аккуратно ввести сухую смесь и перемешать до однородной массы.

Форму смазать растительным маслом и выложить тесто. Отправить муравьиный кекс в разогретую духовку на 35 минут при температуре 180 градусов. Приготовленный и остывший кекс достать из формы.

Приготовить глазурь. Растопить вторую часть шоколада, смешав его с молоком и растительным маслом.

Украсьте кекс шоколадной глазурью и отправьте в холодильник на 30 минут. Муравьиный кекс готов! Приятного чаепития!

© www.povarenok.ru