Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Запеканка с брокколи, маслинами и моцареллой

Автор: tomi_tn

Запеканка с брокколи, маслинами и моцареллой

Описание: Приготовила капусту брокколи с моцареллой и маслинами, которые несомненно придают некоторую пикантность и особенный вкус всему блюду. Сомневаюсь до сих пор, правильно ли назвала, может быть больше подошло "запеченный омлет"? В любом случае, получилось очень вкусно.

Ингредиенты

Приготовление

Запеканка с брокколи, маслинами и моцареллой ингредиенты Продукты. Брокколи взяла замороженную (со своей грядочки), уже подготовленную. Если у вас свежая, то брокколи необходимо отварить минуты 3 -4 и сразу залить ледяной водой - для сохранения цвета. Отбросить на дуршлаг, потом на полотенце, удалить влагу.

Запеканка с брокколи, маслинами и моцареллой ингредиенты Смазать емкость для запекания сливочным маслом, выложить капусту, распределить по поверхности маслины, мелко нарезать зелень петрушки, крупный шарик моцареллы поделить пополам: одну часть нарезать мелко, другую крупно. Форма для запекания размером 30х14 см, если взять форму меньшего размера, запеканка будет выше.

Запеканка с брокколи, маслинами и моцареллой ингредиенты Взбейте миксером или вилкой молоко с крахмалом, яйцами, добавьте соль и специи.

Запеканка с брокколи, маслинами и моцареллой ингредиенты Среди брокколи и маслин разложить крупные куски моцареллы.

Запеканка с брокколи, маслинами и моцареллой ингредиенты Сверху выложить мелкие кусочки моцареллы и залить приготовленной молочно-яичной смесью.

Запеканка с брокколи, маслинами и моцареллой ингредиенты Затем посыпать небольшим количеством зерен розового перца (это по желанию), можно заменить перцем с лимоном или каким-то другим с ярким вкусом.

Запеканка с брокколи, маслинами и моцареллой ингредиенты Запекала до яркой корочки, но это по просьбам "трудящегося", это не обязательно, достаточно, чтобы слегка потемнело - оба варианта пришлись по вкусу.










Приятного аппетита!

Запеканка с брокколи, маслинами и моцареллой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru