Творожные кексы с джемом

Автор: Tanushechka-2017

Ингредиенты

• Творог — 150 г
• Кефир — 100 мл
• Мука пшеничная — 200 г
• Сахар — 50 г
• Ванилин
• Соль — 1 щепот.
• Сода — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Джем (Или густое варенье) — 8 ч. л.

Приготовление

Творог у меня 10%. Нежирный творог вряд ли подойдёт, так как в рецепте не используется масло. Творог смешать с кефиром и содой.

Добавить яйцо, ванилин, сахар и соль. Немного взбить венчиком.

Частями добавить муку. Тесто должно получиться гуще чем на оладьи.

В формочки для кексов выложить 0.5 ст л теста, на тесто 1 ч л густого джема или варенья. Можно конечно попробовать и мармелад положить вместо варенья или вареную сгущенку.

Сверху джема добавить 0.5 ст л теста.

Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке примерно 20 минут до зарумянивания.

© www.povarenok.ru