Автор: lenakihaya
Описание: Всем привет, друзья!
Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкуснейшего и ароматнейшего клубничного варенья на зиму!
|
|
Клубнику промываем, удаляем плодоножки. В кастрюлю выкладываем клубнику слоями пересыпая сахаром. Накрываем полотенцем и оставляем на 4-6 часов, чтоб клубника пустила сок. |
|
Через 4-6-часов отправляем кастрюлю на умеренный огонь и помешивая доводим до кипения. Убавляем огонь и на медленном огне варим 5 минут. Через 5 минут выключаем огонь и даем минут 30 остыть. Убираем пену. Накрываем полотенцем и оставляем на 12 часов. |
|
Через 12 часов повторяем процесс: отправляем кастрюлю на умеренный огонь и помешивая доводим до кипения. Убавляем огонь и на медленном огне варим 5 минут. Через 5 минут выключаем огонь и даем минут 30 остыть. Убираем пену. Накрываем полотенцем и оставляем на 12 часов. |
|
Заключительный этап. отправляем кастрюлю на умеренный огонь и помешивая доводим до кипения. Добавляем лимонную кислоту. Перемешиваем. И варим 5 минут. Тем временем стерилизуем банки и крышки. Через 5 минут заполняем банки вареньем и закупориваем крышками. Переворачиваем баночки крышечкой вниз и накрываем полотенцем (укутываем), оставляем до полного остывания. |
|
Варенье готово! Из данного количества ингредиентов у меня получилось 1,4 кг. Оно получается очень вкусным и ароматным, ягодки остаются целыми и нежными. А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего! |
