Голубцы "Тройное удовольствие"

Автор: Pachita

Описание: Кто не любит голубцы? Думаю, что немногие. Попробуйте и мой вариант. Необыкновенно вкусные, с сочным мясным "тройным" фаршем в нежном капустном конвертике.

Ингредиенты

Говядина (мякоть) — 250 г
Свинина (мякоть) — 300 г
Филе куриное — 200 г
Рис (отварной) — 150 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Томатная паста — 3 ст. л.
Вода — 250 мл
Соль
Смесь перцев
Паприка сладкая (сушеная)
Капуста белокочанная — 1 вилок

Приготовление

Голубцы Тройное удовольствие ингредиенты

У капусты вырезать кочерыжку и снять верхние листья. Залить водой и отварить до мягкости.

Говядину, свинину, курятину обработать, нарезать кубиками.

...

Пропустить через мясорубку вместе с очищенной луковицей.

Фарш посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Добавить в фарш вареный рис, перемешать.

Готовую капусту разобрать на листья. Выкладываем фарш на листья капусты

И сворачиваем конвертом.

Складываем готовые конвертики в кастрюлю, переслаивая тертой морковкой.
В воде разводим томатную пасту, заливаем голубчики, накрываем кастрюлю крышкой и ставим на средний огонь (примерно на 15-20 минут).
После закипания огонь уменьшаем, крышку приоткрываем и готовим ещё 30 минут.
Подаём, полив соусом, образовавшимся при тушении.
Приятного аппетита!!!

Голубцы "Тройное удовольствие" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/