Запечённая форель с картофелем и тимьяном

Автор: CookStory

Ингредиенты

• Форель (стейки) — 2 шт
• Чеснок (небольшие зубчики) — 2 зуб.
• Тимьян (листья тимьяна с двух веточек) — 1 веточ.
• Картофель (средний картофель) — 1 шт
• Соль
• Перец черный
• Масло оливковое — 5 ст. л.

Приготовление

Помыть стейки форели, очистить от лишней чешуи и косточки посередине. Посолить и поперчить с двух сторон.

В отдельной миске смешать оливковое масло, листья тимьяна и выдавленный чеснок, хорошо перемешать и отставить в сторону.

Почистить картошку и натереть/порезать тонкими ломтиками. Посолить, поперчить, полить 1-1,5 ч. л. оливковой смеси и перемешать.

Переложить стейки на пергаментную бумагу и свернуть в форме лодочки. Сверху полить оливковой смесью (по 1-1,5 ст. л. на стейк).

Выложить ломтики картофеля поверх стейков в один слой.

Разогреть духовку до 180 градусов и поставить запекаться лодочки с рыбой на 25-30 минут.

Готовое блюдо достать из бумаги, разложить по тарелкам или в блюдо и подавать к столу. Приятного аппетита! Своими вариантами приготовления делитесь в комментариях.

© www.povarenok.ru