Автор: Алика
Описание: Продолжая блинную тему салатиков, предлагаю попробовать очень нежный салатик с основой из свеклы. Очередной блинный экспромт.
Маринованные огурчики и сыр придают этому салату неповторимую пикантность, а блинчики и картофель делают его очень нежным.
Свеколка в окружении этих продуктов принимает совершенно неповторимый образ...
|
|
У меня была огромная свекла, поэтому я взяла половинку. Свеклу натереть на крупной терке. |
|
Картофель нарезать маленькими кубиками. |
|
Блинчики нарезать длинными полосками, а огурчики – небольшими кусочками. |
|
Сыр натереть на крупной терке |
|
Картофель и огурцы перемешать, заправить майонезом. Так как огурчики соленые с солью нужно быть очень аккуратным. Теперь добавляем блинчики и еще раз перемешиваем. Хочу сказать, что с длинными ленточками блинов перемешивать салат не очень удобно, но мне в салате нравятся именно длинные полоски. Вы можете нарезать блинчики по своему вкусу. Итак, приступаем к формированию салатика. Выкладываем на блюдо половину тертой свеклы, чуть солим, посыпаем половиной сыра, затем выкладываем массу с майонезом. |
|
Покрываем массу второй частью свеклы, посыпаем тертым сыром и подаем к столу. P.S. Салат заправлять майонезом необходимо перед подачей на стол, так как блинчики могут раскиснуть!!! Приятного Вам аппетита! |
